Lexicon van 'verboden voedsel'

Alcohol

Alcohol kan je het beste helemaal laten staan als je zwanger bent of wil worden. Vroeger dacht men dat een enkel glaasje of drinken na de derde maand, als alle organen en het zenuwstelsel gevormd zijn, geen kwaad kon. De Gezondheidsraad en het Voedingscentrum geven op basis van het meest recente onderzoek op dit gebied nu echter het advies om niet te drinken. Reden hiervoor is dat men eenvoudigweg niet precies weet hoeveel alcohol ‘veilig’ is, wel is bekend dat alcohol al in kleine hoeveelheden schadelijk kan zijn.

Alcohol kan onder meer leiden tot miskramen, vroeggeboorte, een lager geboortegewicht of ontwikkelingsstoornissen na de geboorte. Baby’s van moeders die erg veel drinken hebben soms het Foetaal Alcohol Syndroom (FAS). Deze baby’s kunnen last hebben van misvormingen aan gezicht, hart, ledematen en/of het centrale zenuwstelsel.

Drop

Geniet, maar snoep met mate! Drop is een bron van glycyrrhizine (link), wat de bloeddruk kan verhogen.

Geneeskrachtige kruiden

Keukenkruiden die je in je voeding gebruikt zijn onschadelijk, maar pas op met kruidenpreparaten en homeopatische middelen! Vermeld altijd dat je zwanger bent als je deze kruiden koopt of voorgeschreven krijgt en overleg altijd met je verloskundige of huisarts over het gebruik hiervan.

Kalebas, kalebaskalk

In de Surinaamse en Afrikaanse gemeenschap staat kalebaskalk bekend als middeltje tegen ochtendmisselijkheid. Het wordt verkocht onder de namen Mabele of Pimba. Helaas blijkt kalebaskalk veel te hoge concentraties metalen en dioxines te bevatten, die zeker in de eerste drie maanden schade aan de foetus kunnen aanrichten. Ook voor volwassen vrouwen zijn zware metalen en dioxines niet gezond.

Kattenbak verschonen

Veel katten zijn drager van de toxoplasma-parasiet. (link) Om besmetting te voorkomen hoef je niet je kat de deur uit te zetten, wel moet de bak elke dag verschoond worden. Het liefst door je partner, als je het toch zelf moet doen gebruik dan wegwerp-handschoenen en was uiteraard goed je handen na afloop. Draag altijd handschoenen bij het tuinieren, want ook veel tuinen zijn besmet via kattepoep. Groenten uit eigen tuin zijn veilig, mits je ze door en door verhit. Word je door een kat gekrabd of gebeten, ga dan altijd zo snel mogelijk langs de huisarts, ook al is het een oppervlakkig wondje

Lever en leverproducten

Het eten van lever wordt afgeraden tijdens de zwangerschap, leverproducten zoals pate, leverworst of leverkaas kun je beter niet meer dan een keer per dag als broodbeleg eten. Reden hiervoor is dat lever veel vitamine A bevat. In grote hoeveelheden kan die vitamine schadelijk zijn voor de ontwikkeling van het hart, het zenuwstelsel en de hersenen van je baby. Via de normale voeding krijg je genoeg van deze vitamine binnen, en ook een voedingssupplement of multivitamine speciaal voor zwangeren zorgt niet voor een overdosis.

Rauw ei

Rauwe eieren kunnen salmonella bevatten. Rauw ei zit in veel mousses, hartige en zoete, tiramisu, mayonaise en in sommige soorten banket. Mayonaise en toetjes uit de supermarkt zijn wel veilig, die zijn gepasteuriseerd (door verhitting steriel gemaakt). Vraag bij restaurants of hun mousses en sauzen rauw ei bevatten.

Rauwe melk

Rauwe melk kan de listeria-bacterie (link) bevatten. Alle melk in de supermarkt is gepasteuriseerd (steriel gemaakt door verhitting) en dus veilig. Melk zo van de koe is rauw. Deze rauwe melk wordt soms verwerkt in zachte kazen, dit staat altijd duidelijk op het etiket vermeld met de aanduiding ‘rauwmelkse kaas’ of ‘au lait cru’. Harde kaas is veilig, door de rijping sterft de listeria-bacterie.

Volgende pagina: Meer no-go's!